比賽前一天，尚武決定歇業(yè)，王子咖啡店里進行著緊張的準備，要在第二天的比賽中推出三款招牌咖啡。大黃舉著攝像機拍攝大家練習的情況，還故意略過海深。正當大家打打鬧鬧的時候，店里來了一位老先生。老先生聲稱自己慕名而來，尚武不忍心讓老先生離開，便接待了他。誰知老先生一點就點中了尚武準備了十個小時的冰滴咖啡，這是第二天要送去比賽的咖啡，一旦給了老先生，比賽就會受影響。大家都勸阻尚武不要為了這一時的感情用事影響比賽，但糾結(jié)一番后，尚武還是為老先生端上了冰滴咖啡。但老先生聞了一下覺得沒什么味道，尚武耐心細致地給他講解了一番，緊接著老先生又提出這咖啡太涼，他的牙受不了，要求尚武給他加熱。尚武也按著要求辦了。

喝完咖啡后老先生準備離開，他問起尚武為什么愿意把珍貴的咖啡給他，尚武解釋道只要能讓顧客滿意而不是失望就好。從王子咖啡廳離開后，老先生又坐車去了快樂人生咖啡館。

高興和尚武在咖啡館守了一夜，但第二天早上醒來后發(fā)現(xiàn)冰滴咖啡根本不夠。高興急壞了，在沖出去想辦法的時候她看見了一個在吃棉花糖的小女孩，猛然就想起了父親的咖啡日記里記錄了自己小時候偷偷用棉花糖蘸著咖啡吃，品嘗到人生第一口咖啡的故事，她立馬想出了應對辦法。另一邊，尚武、海深和大黃等人都抵達會場，蕭劍鋒和秦哲默也趕到了。高興抱著制作棉花糖的機器姍姍來遲，尚武松了一口氣，說王子咖啡廳的招牌三件套齊了。

高原和高明珠在家守著電腦看直播，韓笑也在家為哲默和尚武加油。比賽開始前，主持人介紹了S集團總裁韋伯先生和諸位評委，并告知了比賽內(nèi)容。第一階段比賽共分為兩場，第一場要求各隊伍派出代表在十五分鐘內(nèi)萃取四杯濃縮咖啡和四杯卡布奇諾拉花。第二場是團體賽，要求在十五分鐘內(nèi)做出各店鋪的招牌飲品。第一場卡布奇諾拉花的圖案是“龍”，由阿剛對戰(zhàn)蕭劍鋒，兩人對這一圖案各自有不同的理解。第二場，胡子店長做起了普洱茶，蕭劍鋒則在使用奶油，雙方都竭盡全力制作獨特的咖啡飲品。這時，正在制作棉花糖的高興吸引了大家的目光，蕭劍鋒猛然想起了咖啡日記上的內(nèi)容，一出神，竟造成了不小的失誤。制作完畢后，哲默和尚武作為各自隊伍的代表上臺陳述自己的咖啡及理念。哲默用初戀講述了自己的咖啡，尚武則另辟蹊徑，講起了王子咖啡廳的各位和咖啡的情感聯(lián)結(jié)。

第一階段的比賽結(jié)束，主持人忽然請出了一位神秘人物，他竟是昨天到店里的那位老先生。老先生原來是咖啡協(xié)會的會長陸逸塵，他已事先在大家都不知情的情況下走訪了每家參賽的咖啡館，并對他們的服務、衛(wèi)生、品質(zhì)等多方面進行了打分，這也正是比賽的第二階段。雖然王子咖啡店在第一階段只得了第三，但因為第二階段的好成績，他們順利成為第二名，和第一名的快樂人生咖啡館一起進入決賽。

姜美鈺很滿意秦哲默的成績，她要求哲默要繼續(xù)努力取得最后的勝利。尚武則和王子咖啡店的各位一起回去慶祝，但這時海深告訴他們網(wǎng)上有很多針對姜氏的不好的言論。