衛生督察透過中間人收受食肆經營者賄款，作為向他們提供突擊巡查消息的報酬。一名食肆東主不堪苛索向廉署舉報，并提供協助，但貪污者非常狡猾，經廉署調查員與他多番斗智斗力，終于成功逮捕幕后主持。