第9集:“別來(lái)無(wú)恙”評(píng)選優(yōu)質(zhì)餐廳
電視貓 時(shí)間: 2022-07-31 18:54:02
路小凡在借用農(nóng)家樂(lè)廚房給吳恙煮了泡面,這讓被雨天折騰大半天的吳恙非常滿足。吃飽喝足的吳恙順便問(wèn)起小凡何時(shí)學(xué)習(xí)的廚藝,小凡解釋小時(shí)候是和爺爺奶奶學(xué)習(xí),后來(lái)高中認(rèn)識(shí)老李后,跟著他學(xué)習(xí)了很多知識(shí)。吳恙一直沒(méi)有和小凡聊過(guò)這么多,其實(shí)她也知道螃蟹面不適合現(xiàn)在餐廳,但是她太想贏得優(yōu)質(zhì)餐廳的評(píng)選了,小凡保證他會(huì)幫吳恙贏得這次評(píng)選比賽的。
次日一早,小凡醒來(lái)發(fā)現(xiàn)包中的企鵝公仔不見(jiàn)了,得知這個(gè)公仔對(duì)小凡還挺重要,吳恙幫他一起去昨晚走過(guò)的路邊尋找,最終吳恙在路邊草叢中發(fā)現(xiàn)了公仔,小凡趁機(jī)詢問(wèn)吳恙可見(jiàn)過(guò)這個(gè)企鵝公仔,可吳恙卻表示并未見(jiàn)過(guò),這令小凡失落不已。
吳恙和小凡捉緊時(shí)間趕回餐廳籌備開業(yè),而后餐廳也陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了很多客人,其中就包括前來(lái)品鑒美食的何鴻嘉,吳恙以為其中一位客人是優(yōu)質(zhì)餐廳試吃評(píng)委,主動(dòng)推薦釀橙螃蟹面,聽(tīng)到推薦的何鴻嘉也趁機(jī)點(diǎn)了此菜品嘗。客人試吃后,認(rèn)為這道南宋名菜釀橙螃蟹面非常美味,何鴻嘉雖然認(rèn)可此菜的味道,但是卻認(rèn)為來(lái)此餐廳的顧客并不會(huì)對(duì)這道菜多加青睞。吳恙表示餐廳目前是在試運(yùn)營(yíng)階段,對(duì)外的宣傳并不夠。何鴻嘉表示他只是認(rèn)為身為餐廳的老板,應(yīng)該清楚餐廳的定位,不然廚師做得再好,也很難生存下去,畢竟這道釀橙螃蟹面與餐廳的整體氣質(zhì)不搭。
吳恙聽(tīng)后果斷表示此菜只是餐廳的當(dāng)季主打,餐廳真正的招牌菜是“別來(lái)無(wú)恙”。隨后吳恙去后廚找到路小凡,讓他趕緊準(zhǔn)備之前試菜的蛋炒飯,如今無(wú)論外邊兩人是否是優(yōu)質(zhì)餐廳的評(píng)委,她都希望餐廳能被顧客認(rèn)可。小凡不解吳恙為何定這道蛋炒飯,吳恙認(rèn)為蛋炒飯夠家常,味道也很獨(dú)特,讓她想起小時(shí)候吃過(guò)的蛋炒飯,很令她感動(dòng)。吳恙鼓勵(lì)小凡大膽做這道菜,她相信小凡可以的。
小凡隨后親自準(zhǔn)備了兩份蛋炒飯,客人品嘗后也認(rèn)為這道蛋炒飯味道層次很豐富,令人回味無(wú)窮。何鴻嘉也嘗出炒飯中放有無(wú)花果肉、楊梅汁、貢布胡椒,小凡卻否定使用了昂貴的貢布胡椒,表示他用的是南姜麩跟新鮮的玉蘭花瓣代替了昂貴的食材原料,小凡認(rèn)為做餐廳和做匠人并不矛盾。兩位客人都很滿意,吳恙也很滿意結(jié)果,擁抱小凡感謝他的努力。
何鴻嘉回到奕華餐廳,剛好看到范總也在這里,范總得知他和女朋友已經(jīng)分手,提醒他不要把奕華當(dāng)做全部,要有點(diǎn)自己的生活。優(yōu)質(zhì)餐廳的評(píng)選結(jié)果最終出爐,別來(lái)無(wú)恙成功登上十強(qiáng)榜單,何鴻嘉私下邀請(qǐng)路小凡能來(lái)奕華當(dāng)主廚,畢竟奕華能給他提供更大的平臺(tái)和資源,小凡態(tài)度堅(jiān)決的拒絕了這份邀請(qǐng),何鴻嘉知道他留在別來(lái)無(wú)恙不是為了薪資福利,而是為了老板吳恙,也就不再堅(jiān)持。
范總邀請(qǐng)方恒來(lái)奕華當(dāng)行政總廚,可方恒卻并不想放棄原來(lái)的工作,也并不認(rèn)同范總口中為了事業(yè)去努力拼斗的想法。典當(dāng)行里,黃典文詢問(wèn)小白,按照典當(dāng)行的規(guī)矩,鈴鐺變成煙灰色,就代表當(dāng)期將過(guò),回爐是讓典當(dāng)人的愿望更穩(wěn)固,但是不是煙灰色的鈴鐺本身就代表了被典當(dāng)?shù)哪莻€(gè)人記憶開始復(fù)蘇了呢,看著小白的反應(yīng),黃典文知道了真正的答案。也明白既然記憶可以被喚醒,那喚醒他們超越典當(dāng)行規(guī)則的或許就是復(fù)蘇的感情。