小鷗了解鳳梨酥有很大的市場，但需要花六百萬包裝產品與形象。彩香不愿意花這筆錢，宣布退休，餅店由秉忠繼承，秉忠將小鷗貶為時薪人員，小鷗決定離開珍賀齋，發貴、阿堂跟進，決心自行開業。一哥替他們想了店名-深圓烘焙，小鷗申請貸款，開始裝潢店面。