在水果與人類相伴相隨的發展史中，水果的甜美讓人類和植物相互依存。而今天，除了人類味蕾能分辨的酸、甜、苦、咸，水果的滋味已經可以在借助科技的手段變得更加精確和豐富。 人類可以成功掌控澳洲臍橙的糖酸比； 也可以在上海種植出只有在熱帶才能生長的百香果； 人工嫁接的方法延續曾瀕臨滅絕的黑刺榴蓮的生命； 法國芒通的檸檬，顛覆人們對于酸的認知； 水果界的“魔術師”——神秘果，神奇的魔力變得不再神秘； 千變萬化的滋味，是水果與世界的對話。這既是自然的饋贈，也是人類對水果美妙滋味的無盡探索。