伴再次回到餐廳后，卻突然被安排在大廳工作了。盡管不愿意，但是為了留在店里伴不得不換上了大廳的工作服。與那嶺司給伴講了一下大廳的工作，伴覺得這工作很簡單，盡管他看到客人就只能露出僵硬的笑容。可是真正開始營業后，伴才發覺服務生們也不是那么簡單。 伴看到廚房忙碌的樣子心里很不是滋味。店里來了一位老顧客野上女士，她看了伴工作的樣子，竟明明白白地告訴他，不準出現在自己的視線范圍內，因為用餐的時候不想看到表情郁悶的人。 想起自己的女友，伴更加難過。他為了做廚師才舍棄了那么多，可是回東京之后一切還是那么不順利。在學習餐具擺放等技巧的時候，伴一直心不在焉，只想著要回廚房去。 可是當伴準備開始努力的時候，卻又犯了大錯誤，他居然在大廳撞翻了玻璃杯。幸好有位客人在店里過生日，與那嶺司利用關燈送

蛋糕的短暫時間，處理好了所有的事情。晚上大廳的服務生一起去喝酒，與那嶺司希望伴能喜歡上大廳的工作，而不是像現在這樣就只會犯錯道歉。 伴在回家的路上遇見了桑原敦，伴訴說他為了做廚師犧牲了多少，很希望現在就回廚房工作，不過桑原敦認為眼前工作都做不好的人，根本沒資格談論理想。聽了這么多意見，伴終于決定要重新振作起來。