梁維東出道以來，飾演過很多不同類型的角色，90年代紅極一時。在《烈焰焚情》中，他飾演反一號徐仲昆，劇中他視親如仇，強暴自己的表妹，威脅自己的妻子，殺死自己的岳父，還嫁禍給別人，壞到讓人咬牙切齒；在《銀海驚濤》中，他一改反派的戲路，以正義、善良的形象示人，生活靠自己打拼，并和自己暗戀已久的夢中情人終成眷屬；在《出人頭地》中，他又飾演一個懦弱膽小的年輕人，自己沒有主見，總是聽命于人，但在關鍵時刻充滿正義感，最后也找到了自己感情上的歸宿。其他的影視形象還有很多，梁維東總能很好地把握和發揮，人物形象跨越極大，足見其實力派的演技。
