丹澤告訴佐那，他打算辭職，跳槽到預定最近要建設的商務酒店。佐那驚呆了，她想挽留丹澤，但是宇海卻馬上張羅著面試接替丹澤的人。時貞一直以為丹澤是他共享秘密的朋友，丹澤突然的背叛讓他很受傷，員工們也惶惶不安。就在這時，尚美和大田原宣布要追隨丹澤離開。酒店陷入了人事危機中，但宇海卻全無挽留三人的意思，反而表示要給他們開歡送會，并準備三個人替補者的面試。這種沒眼力架兒的發言讓大家很吃驚。

江口以為只要有錢丹澤等三人會留下來，他打算利用偶然在庭院的池塘里發現的“幸運食材”。離開的人、留下的人都心情復雜地迎來了面試這一天。除了宇海因為要認識新人而歡欣雀躍，其他人發現來參加面試的都是令酒店從業者感到絕望的人才。枝川看到正和宇海搭訕的中年人小山內時，仿佛看到了她所尊敬的佐那的父親的面容。離別在即，佐那希望現在的員工團隊能繼續留在酒店，而宇海卻說懷著愛意送走員工也是經理的職責。