喬恩偶然得知夏洛克很久沒去戒毒互助會，她擔心夏洛克經受不住誘惑再次復吸。在跟蹤夏洛克后，發現他雖然沒去互助會，但也沒有吸毒，而是和幾個有著相同愛好的人練習小提琴。喬恩找了個機會與夏洛克談論此事，了解到夏洛克把對互助會的抵觸演變成對其他參與者智商的厭惡情緒。曾是康戒陪護的喬恩很清楚這種自大情緒對戒毒不利，這讓她心生憂慮。

雖說如此，夏洛克對辦案的熱情并沒有絲毫改變，在接到電話后就和喬恩匆匆來到驗尸房。這一次是驗尸官提供了案情，在解剖一名誤食馬用鎮靜劑致死的尸體時，在其胃容物中發現了香腸的腸衣和含有馬用鎮靜劑的人肉組織，也就是說死者是食用了含有馬用鎮靜劑的人肉香腸致死。

從死者的背景調查來看，不可能是變態的食人族，只能是在不知情的情況下食用了包裹了人體組織的香腸。夏洛克聞出胃容物中有大茴香的味道，這正是某香腸店標志性的原料。來到香腸店，夏洛克和喬恩基本可以確定香腸店老板沒有問題，原料購入及成品銷售都有嚴格的登記。樓上是辦公室，一樓是商鋪，研碎豬肉的研磨機在地下室，只有老板有店鋪鑰匙，所以排除了其他員工的嫌疑。唯一有用的線索就是，上周曾有人破壞了店門，因沒有損失財物，也就沒引起注意。

夏洛克仔細觀察了通往地下室的樓梯，從夾縫里找到了人的頭發和皮膚組織，相信是兇手倒拖著死者進入地下室，死者的頭撞擊樓梯后留下的。頭發和皮膚沒有正常人的色素，可能是患有白化病或白斑病。在警方確認DNA的同時，夏洛克和喬恩調出香腸店附近監控，嘗試尋找患有這樣病癥的人。經過一晚的查找，在一次動物權益者的抗議示威活動里，夏洛克找到了一名白斑病患者和一名護士衣著的人在激烈爭論。從護士佩戴的胸卡樣式，夏洛克能確認其工作的醫院所在地。

馬庫斯根據視頻截圖，在醫院找到了當天的護士，確認死者是華金·佩雷亞。護士與華金是朋友關系，經常一起參加動物保護活動。她知道華金是名組織工程師，工作是研制仿真肉。基本原理就是從動物身上提取細胞，再通過適當的環境培養生產出肉類。這種發明避免了大規模飼養、屠宰及環境污染，同時也會讓肉類供應商有危機感。

從護士家里拿到的華金DNA樣本，與毛發皮膚及胃容物里的DNA一致，可以確認都是屬于華金·佩雷亞。在華金工作的公司里，夏洛克和馬庫斯見到了華金的老板沃納和助手布蘭登。華金的死訊還未公布，布蘭登暫時接替了他的工作。在華金辦公桌旁，夏洛克發現了特殊的高跟鞋印，周圍工作人員里只有一人是穿著這樣的高跟鞋，女員工科琳。

沃納重新檢查了科琳的入職簡歷，發現她的工作經歷均系偽造。面對謀殺嫌疑，科琳大呼冤枉。她承認自己是受雇于某牧牛農場主的商業間諜，只是為了監視華金的研發進度，絕沒有參與謀殺。從她的來往郵件里，的確未發現與謀殺相關的內容。但這還不夠，夏洛克請人人黑客入侵農場的服務器，看看能否找到可疑線索。

從農場服務器里，夏洛克找到向“表演顧問”托馬斯·科伯恩支付十萬美元的款項，而且這名“表演顧問”在其他州與多起謀殺案有牽連，不能不讓人懷疑這是殺手的代號。可每起謀殺案，托馬斯都有不在場證明，夏洛克不由得懷疑有另一名幫手。他查到托馬斯還有個女兒格蕾絲，表面上父女關系疏遠，其實暗中有聯系。每起案件發生時，格蕾絲都在案發城市。

馬庫斯根據線索抓到了格蕾絲，并在她的公寓找到包括華金在內的多名受害者的照片、資料。就在夏洛克以為案件告破時，又要面對另一個事實。格蕾絲承認其他幾件謀殺案，唯獨不承認殺害了華金。在她動手前，雇傭方就取消了行動。因為食藥局裁決仿真肉不屬于真正的肉類，只屬于豆腐類的素食，這樣就對肉類供應商沒有了任何威脅，所以雇傭方沒必要殺死華金。

格蕾絲承認了其他的謀殺案，不需要在華金的案子上說謊。夏洛克相信另有嫌疑人。按照食藥局的規定，兩種產品具有相同基因就是同一種產品。華金的仿真肉取自于牛、豬身體，不可能與真正的牛肉、豬肉產品基因不一致。在對比了資料數據后，夏洛克懷疑有人篡改了華金的數據，讓仿真肉降低成為素食品。這下嫌疑又轉到了華金的助手布蘭登身上，只有他能從華金的失敗中獲利。不過布蘭登承認篡改了數據，卻有有效的不在場證明，謀殺華金聯系不到他身上。

既然仿真肉無法打入肉類市場，那成為素食肉后，在那些對飲食有嚴格限制的宗教市場就能占據很高的地位。比如伊斯蘭都能吃到口感味道一樣的豬肉漢堡，卻不違反教義；印度教徒也能吃牛扒，卻不用受到懲罰。這其中的利潤，足夠成為殺人動機。夏洛克和喬恩討論后認為，布蘭登篡改數據并非是為了趕走華金，而華金不贊成偽造數據才導致了殺身之禍。所以最大的嫌疑人應當是華金的老板沃納，布蘭登則是同謀。

但這些只是推論，最直接的證據也只是有人拍到沃納在香腸店被闖入當晚從附近開車經過，以及沃納為布蘭登全額支付按揭。僅憑這點證據，狡猾的沃納和布蘭登均矢口否認指控。就在大家一籌莫展時，夏洛克想到了另一個懲罰方法。

第二天，夏洛克和喬恩來到仿真肉公司。面對著沃納和布蘭登，夏洛克宣布已經向各宗教人士提供了仿真肉的內幕，他們對其中的謀殺非常不滿，將會抵制仿真肉成為他們的食品。要想讓宗教人士改變主意，就必須有人出來承擔謀殺華金·佩雷亞的罪行。布蘭登聞言，馬上同意檢舉沃納。他只是偽造數據，成為污點證人就不用坐牢，并能拿到仿真肉進入宗教市場后的巨額分紅。而沃納只能為自己的兇殘，吞下苦果。

這種放走小卒，抓住罪魁的結果，喬恩勉強能接受。夏洛克也回到了互助會，他很尊重喬恩的意見，不能讓“自大”把自己再次引入歧途。