第6集:衡陽篇——《素食禪依》
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衡山,又名南岳,是我國五岳之一,位于湖南省衡陽市南岳區,作為中國中南部的宗教文化中心和南禪、北禪、曹洞宗和禪宗南岳、青原兩系之發源地,衡陽的素食文化不僅對當地人有著深遠的影響,也讓前來朝拜游客彷如受到了心靈的洗滌。南岳素菜,精致清淡,富有禪意;它們既代表了當地“食齋者”們對清淡、健康飲食的孜孜追求,也代表了衡陽人在出世與入世之間的兩種生活。而素菜與“仿葷菜”,形態上雖互為兩極,卻又都以“素”為本,精致淡雅。“素在人心”的主題,更是讓節目品質顯著拔高,“素”,不僅是一種菜品形態,更是一種心靈的歸依與純凈。看似說菜,實則道心。